قره قات که در دسته توت های قرار دارد یک منبع عالی از ویتامین های A و C ، انواع آنتی اکسیدان ها و نیز ماده بتا کاروتن است . این میوه خوش طعم دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است و اثری معجزه آسا بر تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و مانند یک آنتی بیوتیک می تواند انواع عفونت ها را درمان کند. دیگر خواص قره قات بازکنندگی عروق خونی و در نتیجه جلوگیری از گرفتگی عروق خونی و ابتلا به بسیاری از بیماری های قلبی در افراد است. افراد مبتلابه سندروم روده تحریک پذیر، کولیت روده، ورم معده، سوء هاضمه، نفخ و یبوست نیز می توانند از آن به عنوان یک مکمل درمانی استفاده کنند.از آب قره قات به عنوان یک داروی ضد التهابی استفاده کنند.