غذاهایی که در گروه غذاهای زود هضم قرار می‌گیرند از دستگاه گوارش سریع عبور میکنند و قند خون را بالا می‌برند.غذاهای دیرهضم معمولاً 8 ساعت و غذاهای زود هضم فقط 3 تا 4 ساعت در دستگاه گوارش می مانند.
زودهضم ها
🔵کربوهیدرات‌ها
🔵کلوچه ها و نان برشته ، غلات، برنج
🔵میوه هایی مثل هندوانه، خربزه، طالبی، انگور
دیر هضم
🔷غذاهای پرادویه، پرچرب، شکلات و کافئین هضم غذا را سخت میکنند.
🔷میوه هایی مثل سیب، موز، آلو و انجیر
🔷سبزیجاتی مثل کلم، تره‌فرنگی، پیاز و هویج
