به گفته یک کار‌شناس طب سنتی، پیاز و سیر از جمله مواد غذایی ضد عفونی کننده محسوب میشوند که اگر همراه با غذا خورده شوند باعث پیشگیری از ابتلا به برخی از بیماری‌های باکتریائی خواهند شد.
به گفته وی بیشتر غذا ها با کمک پیاز درست می شود، در گیلان و مازندران که زیاد برنج می خورند، خوردن سیر و پیاز همراه غذا هرگز فراموش نمی شوند.
این کار شناس طب سنتی بیان داشت: در سیر و پیاز مواد ضد عفونی و کشنده باکتری های مضر وجود دارد و میکروب های موذی معده و روده ها را می کشند و این عمل دو خاصیت دارد اول اینکه این میکروب های مضر مقدار زیادی از مواد پروتئینی را می خورند و از بین می برند و با کشته شدن آن ها نیاز بدن به مواد پروتئینی کمتر می شود ثانیا با از بین رفتن میکروب ها مضر، میکروب های مفید که سازندگان ویتامین های B هستند، بهتر عمل می کنند.
علوی گفت: پیاز در عدم ابتلا به بیماری بری بری و دیابت نقش بزرگی بازی می کند و سخت ترین بیمار را نجات می دهد، ضمنا در برنج ماده ای است که ضد ویتامین B است یعنی آن را خراب می کند و پیاز ماده ای دارد که عمل ضد ویتامین برنج را خنثی می کند.
وی اضافه کرد: بیماران قلبی باید از آب زیاد و نمک زیاد حذر کنند. در معالجه امراض قلبی نباید اثر املاح پتاسیم را فراموش کرد و حتی المقدور باید غذایی خورد که دارای املاح پتاسیم "" جهت عضویت در کانال تلگرام ایران کلینیک بر روی لینک آن در پایین سایت کلیک نمایید ""
باشد.
این کار شناس طب سنتی ادامه داد: دم کرده گل گاوزبان، سنبل الطیب و دمنوش سیب وبه جای چای بسیار نافع است. آب میوه، مخصوصا آب سیب و آب انگور برای امراض قلبی مفید است و زیادی آب میوه ضرر ندارد زیرا سبب شست و شوی کلیه و کبد و تصفیه خون میشوند.
