مصرف منظم حبوبات برای حفظ تناسب اندام، کاهش وزن و پیشگیری از چاقی ضروری است. این خوراکی ها نه تنها برای کنترل کلسترول بد خون عالی هستند بلکه به کاهش وزن نیز کمک می کنند.
محققان بیمارستان سانت میشل تورنتو به این نتیجه رسیدند که افزودن تنها یک سهم حبوبات حدود 130 گرم به برنامه غذایی روزانه می تواند منجر به کاهش متوسط 340 گرم در دوره ای شش هفته ای شود بدون اینکه نیازی به کاهش دیگر خوراکی های دریافتی باشد.
یک سهم عدس، نخود یا سویا در روز احساس سیری را تا 31% افزایش می دهد و سطح کلسترول بد خون را نیز 5% کم می کند.
حتی اگر در این صورت کاهش وزن نیز چندان زیاد نباشد اما تاثیر قابل توجهی در پیشگیری از چاقی خواهد داشت. احساس سیری در زمان اقدام برای لاغری لازم است زیرا در بسیاری موارد ضعف شدید موجب عدم رعایت برنامه غذایی صحیح می شود.
