گیاه دارویی گل گاوزبان گیاهی است علفی و پرطرفدار که در درجه نخست برای بیماریهای مغزی و در درجه دوم برای بیماریهای قلبی استفاده میشود. گل گاو زبان ایرانی معروفترین نوع این داروی گیاهی است.
از گل، برگ و سرشاخههای گلدار گل گاو زبان استفاده میشود و مواد مۆثره آن موسیلاژ، صمغ، روغن فرار و تانن است.گل گاو زبان شادیآور،
رقیقکننده خون، مقوی قلب، رفع کننده اضطراب و دلهره، از بین برنده افسردگی و کاهنده فشارخون و تپش قلب است.
مصارف دارویی این گیاه به صورت محلی بدین صورت است که گلهای آبی گل گاو زبان را خشک کرده و دمکرده آن را مورد استفاده قرار میدهند. این گیاه در سرماخوردگی به عنوان معرق و کاهش دهنده فشارخون مورد استفاده قرار میگیرد.همچنین خاصیت آرامبخشی دارد.